Cerveja artesanal

Some nossa experiência e equipamentos profissionais à energia pela cervejaria artesanal. A Alfa Laval pode ajudá-lo em sua jornada única de fabricação de cerveja artesanal e a superar desafios. Talvez seja a necessidade de consistência de qualidade, a meta de produção crescente ou se você poderia, efetivamente, estar fazendo algo melhor? Por fim, novos equipamentos instalados corretamente já na primeira vez. Temos o equipamento para fabricação de cerveja artesanal certo, bem como a experiência, o conhecimento e a paixão compartilhados para ajudá-lo.

Cervejas incríveis, de destaque

  • Soluções para todos os cervejeiros, por aqueles que conhecem o negócio
  • Histórico comprovado de melhor rendimento e redução do consumo de água e energia
  • Flexibilidade para permitir que você siga rapidamente as novas tendências na fabricação de cervejas artesanais
  • Uma rede de serviço global de especialistas em fabricação de cervejas artesanais para apoiar você com equipamentos de cervejaria, sistemas e experiência.
Nossos equipamentos e soluções comprovados para fabricação de cerveja artesanal, de componentes individuais e módulos de processo a projetos prontos para uso, foram projetados e são fabricados para produtores independentes de cervejas artesanais e cervejarias artesanais globais para melhorar a qualidade da cerveja, otimizar a produção e reduzir os custos e os impactos ambientais. Ao permitir um controle rigoroso da fabricação de cerveja e dos custos, podemos ajudá-lo a fazer cervejas incríveis e de destaque.
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Beer Dealcoholization Webinar – 21 Nov 2019

In this free webinar our expert Juan Jurado will share with you key aspects to consider when producing quality non-alcohol beer that meets market demand.

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Processo de fabricação de cerveja artesanal

Proceso de elaboración de cerveza artesanal en Alfa Laval
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Elimine os desafios no processo de fabricação de cerveja com o nosso equipamento de fabricação de cerveja

Melhorar as operações é um fato cotidiano da vida dos fabricantes de cerveja, desde a cervejaria até a embalagem. Melhorias incrementais para rendimentos de mosto, perda de cerveja ou uso de água podem representar uma economia significativa a longo prazo. Veja como nossa experiência em processos para fabricação de cerveja, soluções e componentes individuais para cada bloco de processo ajudam a evitar e superar problemas comuns no processo de fabricação de cerveja.

 

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Cervejaria

Recupere o mosto, reduza o desperdício, economize energia e melhore a eficiência e a higiene da cervejaria.

Coldblock

Recupere cerveja, diminua o tempo de fermentação e maturação, melhore a gestão de leveduras, a amostragem e muito mais.

Filtração e tratamento

Evite o desperdício, melhore a qualidade da cerveja e diversifique seus produtos.

Preparação de linhas e limpeza

Otimize a limpeza e a preparação das linhas.

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Equipamento para a fabricação ótima de cerveja artesanal

A arte de fazer cerveja mistura processos complexos com arte criativa. O preenchimento da lacuna entre a teoria da fabricação de cerveja e a produção prática de cervejas vem da experiência da detecção de sinais de problemas e o conhecimento para responder a eles. É onde a experiência combinada pode gerar benefícios que vão desde a cervejaria até a embalagem. Problemas podem ser controláveis ​​e evitáveis, dado o equipamento de preparação certo e a aplicação correta. Veja nossas soluções de conhecimento de processo e fabricação de cervejas artesanais.

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Produza mais cerveja

Melhore a qualidade da cerveja

Diversifique sua cerveja

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Clientes satisfeitos

Boston Beer Company

Beer Company

Uma das primeiras coisas que instalamos foi uma separadora da Alfa Laval Brew. A Alfa Laval também estava disposta a assumir grande parte do gerenciamento de projetos. Eles gerenciaram muito bem todo o processo e estavam lá para nos ajudar com suporte técnico. 

David Grinnell, Vice-Presidente de Operações de Cervejaria, Boston Beer Company, EUA

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Harpoon Brewery

Harpoon Brewery Iso-Mix

O sistema Iso-Mix nos oferece uma maneira rápida e consistente de ajustar o teor de CO2 e a gravidade, bem como fazer outras adições que garantam menos trabalho manual e risco reduzido de atrasos em nossas operações de embalagem.

Al Marzi, Vice-presidente e Diretor-chefe de cervejaria da Harpoon Brewery, EUA

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Amager Bryghus

Com apenas uma unidade compacta Brew 80, você pode se permitir ser mais criativo. Agora sua imaginação é o único fator limitante em termos de experimentar sabores. Este equipamento provou ser mais versátil do que imaginávamos e nos dá um grande impulso para abordagem criativa e não convencional para fabricação de cerveja, além de produtos que realmente são notados em um mercado cheio.

Morten Valentin Lundsbak, Fundador, Amager Bryghus, Copenhagen, Dinamarca

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Rebellion Beer Company

Rebellion beer company

Acredito que a fabricação de cerveja artesanal em uma escala relativamente pequena como a nossa ainda seja uma arte tradicional que cria cervejas de características distintas usando os métodos de fabricação consagrados pelo tempo, mas combinados com elementos da tecnologia moderna, como o Brew 80. 

Coproprietário Mark Gloyens da Rebellion Beer Company Ltd. Marlow, Buckinghamshire, Reino Unido

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Separação para sua cervejaria - webinar, 24 de setembro

Uma centrífuga, ou um separador, é uma ótima ferramenta que pode ajudá-lo a aumentar o lucro de cada lote de cerveja da sua cervejaria e, ao mesmo tempo, melhorar a qualidade da sua cerveja. Neste webinar, nossos especialistas Joakim Gustafsson e Fernando Jimenez apresentarão a tecnologia de separação e explicarão como ela é usada em cervejarias. Você saberá por que cada vez mais fabricantes de cerveja prestam atenção às centrífugas de cerveja. Você descobrirá como a separação pode ajudá-lo a aumentar o rendimento, melhorar a qualidade e a lucratividade da cerveja.

Quando a qualidade vem primeiro

Descubra soluções bem projetadas para cervejeiros artesanais.

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Vamos nos encontrar

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Sua paixão merece o melhor

Apresentando o Brew 20 para cervejarias e microcervejarias

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