Carboset | Alfa Laval

Carboset

O Alfa Laval Carboset™ e o Carboset™ Mini são sistemas de carbonatação de cerveja, ambos excelentes para carbonatação de cerveja precisa e automática de baixa manutenção e carbonatação de outras bebidas, incluindo refrigerantes. Nossa máquina de carbonatação de cerveja é projetada para se ajustar ao nível desejado de dióxido de carbono na cerveja, bem como a necessidade de nitrogênio na cerveja para combinar com suas receitas perfeitas.

阿法拉伐 Carboset™啤酒碳酸化系统

Uma máquina de carbonação eficiente, automática e robusta

  • Elimina o risco de formação de bolhas
  • Excelente precisão de mistura
  • Dissolução eficiente de dióxido de carbono
  • Versátil e adaptável a diferentes requisitos de processo
  • Controle automático e baixa manutenção

O Alfa Laval Carboset™ é um sistema de carbonatação compacto, autônomo e pré-montado em uma estrutura. Em conformidade com os regulamentos da indústria de alimentos, todos os componentes da máquina de carbonatação em contato com líquidos de processo são feitos de aço inoxidável com vedações resistentes ao calor. Ele é projetado para limpeza no local - você pode limpar o dióxido de carbono e a linha de produtos sem remover nenhuma peça dos tubos. Escolha entre os módulos padrão e mini.

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CARBOSET beer carbonation wireframe

Dimensões*

  • (CxLxA): 1,5 m x 1,0 m x 2,3 m
  • CO2 na saída: até 7 g/l (produto final)

*As dimensões exatas variam dependendo da faixa de capacidade.

Carboset™

O Carboset™ está entre os sistemas e suprimentos de bebidas desenvolvidos em cooperação com a indústria cervejeira. É um módulo de carbonatação de cerveja bem comprovado, robusto e compacto e uma solução confiável, eficiente e higiênica para melhorar a qualidade da cerveja e outras bebidas.

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Carboset™ Mini

Projetado com as cervejarias artesanais em mente. Este módulo especial ajuda você a obter o nível correto de dióxido de carbono na cerveja e resolve o problema da concentração baixa ou inconsistente de dióxido de carbono na sua cerveja. Você pode armazenar várias receitas no Carboset™ Mini com configurações individuais para diferentes cervejas e linhas de enchimento.

CARBOSET Mini beer carbonation wireframe

Dimensões*:

  • (CxLxA): 1.600 x 500 x 2.000 mm
  • CO2 na saída: 4-6 g/l
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Como funciona o sistema de carbonatação

Conseguir uma concentração desejada e consistente de dióxido de carbono na cerveja não é uma dificuldade. Com nosso sistema de carbonatação, o CO2 é injetado diretamente na cerveja através de um misturador estático especialmente projetado, o que garante que o gás seja eficientemente dissolvido. Defina o nível de carbonatação necessária no painel de controle, e medidores de vazão, medidor de CO2 e uma válvula de controle garantem que a quantidade exata de gás seja doseada.

O módulo inclui uma célula de retenção combinada com uma válvula de contrapressão, portanto todo o gás é completamente dissolvido quando a cerveja sai do módulo.

Uma aplicação típica poderia ser a carbonatação para exatamente 6,0 g/l de CO2 de cerveja a uma temperatura de 2 °C e uma pressão de 4 bar (g).

CARBOSET beer carbonation process chart
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