Carboset
O Alfa Laval Carboset™ e o Carboset™ Mini são sistemas de carbonatação de cerveja, ambos excelentes para carbonatação de cerveja precisa e automática de baixa manutenção e carbonatação de outras bebidas, incluindo refrigerantes. Nossa máquina de carbonatação de cerveja é projetada para se ajustar ao nível desejado de dióxido de carbono na cerveja, bem como a necessidade de nitrogênio na cerveja para combinar com suas receitas perfeitas.
Uma máquina de carbonação eficiente, automática e robusta
- Elimina o risco de formação de bolhas
- Excelente precisão de mistura
- Dissolução eficiente de dióxido de carbono
- Versátil e adaptável a diferentes requisitos de processo
- Controle automático e baixa manutenção
Dimensões*
- (CxLxA): 1,5 m x 1,0 m x 2,3 m
- CO2 na saída: até 7 g/l (produto final)
*As dimensões exatas variam dependendo da faixa de capacidade.
Carboset™
O Carboset™ está entre os sistemas e suprimentos de bebidas desenvolvidos em cooperação com a indústria cervejeira. É um módulo de carbonatação de cerveja bem comprovado, robusto e compacto e uma solução confiável, eficiente e higiênica para melhorar a qualidade da cerveja e outras bebidas.
Carboset™ Mini
Projetado com as cervejarias artesanais em mente. Este módulo especial ajuda você a obter o nível correto de dióxido de carbono na cerveja e resolve o problema da concentração baixa ou inconsistente de dióxido de carbono na sua cerveja. Você pode armazenar várias receitas no Carboset™ Mini com configurações individuais para diferentes cervejas e linhas de enchimento.
Dimensões*:
- (CxLxA): 1.600 x 500 x 2.000 mm
- CO2 na saída: 4-6 g/l
Como funciona o sistema de carbonatação
Conseguir uma concentração desejada e consistente de dióxido de carbono na cerveja não é uma dificuldade. Com nosso sistema de carbonatação, o CO2 é injetado diretamente na cerveja através de um misturador estático especialmente projetado, o que garante que o gás seja eficientemente dissolvido. Defina o nível de carbonatação necessária no painel de controle, e medidores de vazão, medidor de CO2 e uma válvula de controle garantem que a quantidade exata de gás seja doseada.
O módulo inclui uma célula de retenção combinada com uma válvula de contrapressão, portanto todo o gás é completamente dissolvido quando a cerveja sai do módulo.
Uma aplicação típica poderia ser a carbonatação para exatamente 6,0 g/l de CO2 de cerveja a uma temperatura de 2 °C e uma pressão de 4 bar (g).
