Sistemas para refino de óleos comestíveis
Refining crude oil into high-quality edible oil begins with control of every stage, from degumming, neutralization and dewaxing to bleaching and deodorization to reduce GE and 3-MCPD. Each step in the edible oil manufacturing process is to enhance purity, safety, taste and appearance. With Alfa Laval’s advanced edible oil refining process solutions, you can optimize your entire edible oil production line, deliver consistent quality, reduce operating costs, and keep pace with growing a demand.
Versatile, highly reliable, easy-to-operate systems for quality edible oils
- Broad range of robust, reliable and easy-to-operate components, equipment and systems
- Expertise to integrate edible oil processing equipment into custom applications
- Vast experience in edible oil refining system design, installation, commissioning, and service and support
- High product quality and yield with minimal losses and reduced utility usage
Alfa Laval is fully responsible, and I don't have to worry about a thing." - Henk Vedder, Maintenance Manager, Cargill, Amsterdam.
Alfa Laval experts really know what to do, how to repair things and how to deal with the problems. We insist on always going back to Alfa Laval for after-sales service. - Haji Matan Ibrahim, Mill Manager/Chief Engineer of Kilang Sawit Bukit Bandi.
We get regular support from Alfa Laval team. We are happy with the Alfa Laval team.” - Ramhari Gaikwad, technical manager, Shalimar Nutrients.
Nosso portfólio para linhas de processo de produção de óleo vegetal
Após a clarificação (para óleos prensados), o óleo pode ser refinado como mostrado abaixo.
O óleo cru é transferido para degomagem especial na rota de refino físico, para degomagem de água ou diretamente para neutralização na rota de refino químico. Na rota de refino químico, os ácidos graxos livres sofrem uma reação para criar sabão aquoso, que é removido do óleo em centrífugas. A rota de refino físico remove apenas algumas impurezas (principalmente fosfatídeos, também conhecidos como fosfolipídios ou gomas) do óleo. Alguns óleos, como de girassol e milho, passam por uma etapa de dewaxing para alcançar a estabilidade ao frio prescrita, ou seja, para manter a clareza em baixa temperatura. O processo de branqueamento remove impurezas adicionais, como metais, resíduos de sabão e componentes de cor. Finalmente, para prolongar a vida útil, o óleo sofre a desodorização para iniciar a decomposição térmica da cor residual, qualquer componente que dê sabor indesejado e peróxidos. Os compostos voláteis (principalmente ácidos graxos) são removidos via decapagem a vapor a cerca de 240 °C a 260 °C sob vácuo. O destilado de ácido graxo é produzido como um subproduto valioso na rota de refino físico, muito menos que na rota de refino químico.
Por último, mas não menos importante, aproveite nossos Sistemas de processos utilitários para reduzir ainda mais os custos operacionais em suas refinarias de óleo vegetal, reduzindo as despesas com serviços públicos, seja energia, água de processo, vapor, combustível e/ou meios de resfriamento.
Nossos clientes:
Referências
- Mais de 500 refinarias (com neutralização/degomagem, branqueamento, desodorização)
- Mais de 140 plantas de dewaxing
- Mais de 75 plantas de fracionamento a seco
- Mais de 50 plantas de hidrogenação
- Mais de 30 plantas de interesterificação
Publicações
Veja a extensa lista de publicações revisadas pelos experientes especialistas da Alfa Laval.
Our expert says
Principais equipamentos da Alfa Laval para refinarias de óleo vegetal:
Webinar para a indústria de óleo vegetal
Nossos especialistas compartilham o know-how para otimizar os processos de refino de óleo vegetal, remover impurezas e componentes voláteis para obter melhor qualidade, segurança e rendimento do produto.
