Limpeza, aquecimento e resfriamento de cervejarias - desafios e soluções

Utilitários

Os sistemas de fechamento de tanque Alfa Laval, equipados com máquinas de limpeza de tanque, agilizam todas as etapas do processo, desde a propagação de levedura e fermentação até a cerveja brilhante.

Quando acoplado com os Sistemas de limpeza no local da Alfa Laval, você pode otimizar sequências de limpeza, reduzindo o uso geral de energia e produtos químicos na limpeza de seu equipamento de fabricação de cerveja.

• Limpeza não confiável 
• alto consumo de energia
• desinfecção de recipientes, equipamentos e tubulações

• Sistemas de limpeza no local (CIP) da Alfa Laval

• Estação CIP modular, automática e totalmente ajustável para atender a layouts e processos específicos da fábrica do cliente
• Melhor ponto de partida para garantir a limpeza correta de equipamentos e recipientes

• Risco de congelamento 
• Alto consumo de energia 
  • durante a transferência da fermentação para o armazenamento
  • durante o esfriamento da cerveja verde
  • durante a refrigeração da cerveja final antes da filtragem ou transferência para tanques de estabilização

• Resfriador de Cerveja Alfa Laval

• Refrigeração baseada no trocador de calor de placas energeticamente eficiente  
• Minimiza o risco de congelamento

• Alto consumo de energia na produção de vapor utilitário e água quente

• Alfa Laval Aalborg 3-Pass
• Alfa Laval Aalborg Mini 3-Pass
• Alfa Laval Aalborg Micro

• Vapor utilitário de cerveja de alta qualidade ou água quente com base nas caldeiras de fogo mais eficientes disponíveis no mercado