Insect processing
Extraia o valor máximo de sua matéria-prima com um sistema de processamento úmido para proteínas e lipídios de insetos. O aquecimento mínimo da matéria-prima e a excelente higiene conferem aos seus produtos qualidade suprema e sabor de primeira classe, garantindo um alto preço de mercado. Quer esteja apenas começando em escala piloto ou executando uma planta de processamento de proteína de insetos em escala real, convidamos você a entrar em contato conosco para uma discussão com nossos especialistas em aplicações sobre a ampliação e otimização de processos para apoiar seu desenvolvimento.
Ao contrário de outros, podemos fornecer soluções completas, desde a criação até os produtos finais
- Processo de baixa temperatura, resultando em alimentação e farinha de proteína e lipídios de qualidade alimentar da mais alta qualidade
- Baixo consumo de energia e água garantem baixo OPEX e um produto final sustentável
- O design higiênico e as soluções CIP comprovadas facilitam a conformidade com os rígidos padrões de higiene
- Soluções de processo confiáveis, com alto rendimento e design modular, para máxima flexibilidade e facilidade de expansão
- Experimente novas ideias, faça lotes de teste e valide o desempenho em nosso centro de testes totalmente equipado ou em seu próprio local
A Alfa Laval é a única a oferecer soluções escaláveis completas para o processamento de proteínas baseadas em insetos, construídas com base nas principais tecnologias da Alfa Laval e abrangendo toda a cadeia de produção, desde a criação até os produtos finais. Junto de nossos parceiros, podemos fornecer linhas de produção completas, incluindo as etapas antes e depois do tratamento de subprodutos de origem animal. Se preferir, também podemos fornecer módulos ou componentes individuais.
Ter um fornecedor para sua linha de processamento de insetos minimiza os riscos e permite a otimização de toda a planta.
Nossos sistemas compactos de tratamento úmido de subprodutos de origem animal são modulares e escaláveis e podem processar uma ampla gama de espécies de insetos, permitindo que você expanda facilmente seus negócios e entre em novos mercados de forma lucrativa.
Fomos os pioneiros no processamento de insetos e temos décadas de experiência na indústria de proteínas. Deixe-nos guiar você em sua jornada e criar a solução ideal.
Visão geral de processamento de proteína baseada em insetos
Os sistemas de tratamento úmido de subprodutos de origem animal da Alfa Laval são ideais para a produção de proteínas e lipídios para alimentos e rações a partir de matéria-prima de insetos. Em cooperação com parceiros selecionados, podemos fornecer linhas de produção completas, incluindo equipamentos upstream e downstream, como secadores, sistemas de manuseio de refeições e soluções de criação.
Todos os nossos sistemas de processamento de proteínas à base de insetos vêm com nossa garantia de desempenho em todo o processo, garantindo tranquilidade e retorno esperado do investimento.
Nossos sistemas de processamento de proteína de insetos extraem toda a proteína da matéria-prima e separam a maior parte dos lipídios da farinha de proteína. Os resultados exatos dependem de sua espécie de inseto, da qualidade da matéria-prima e de sua composição nutricional. Entre em contato conosco para saber mais.
Você sabia que…
- … a demanda por proteína de insetos pode chegar a meio milhão de toneladas métricas até 2030?
- … a proteína de inseto é caracterizada por palatabilidade e digestibilidade muito altas?
- … o valor da proteína de qualidade alimentar é maior do que a de qualidade de ração?
- … alimentos para animais de estimação são atualmente o maior mercado para proteínas de insetos?
Leia sobre as últimas tendências em proteínas de insetos
Comparação entre tratamentos de subprodutos de origem animal a seco e úmido
Dois processos diferentes podem ser usados para o processamento de proteínas de insetos: tratamento de subprodutos de origem animal a seco e úmido. A Alfa Laval fornece equipamentos para ambos os processos e linhas de produção completas para tratamento úmido de subprodutos de origem animal.
Um dos principais benefícios o tratamento úmido de subprodutos de origem animal é que a matéria-prima é aquecida por um tempo muito menor do que no sistema de tratamento seco, resultando em sabor, aparência visual e valor nutricional significativamente melhores para a fração lipídica.
Um segundo grande benefício é que um sistema para tratamento de subprodutos de origem animal úmido pode ser limpo com mais eficiência, possibilitando a produção de produtos de qualidade alimentar que atendem aos mais altos padrões de higiene.
Aproveite as possibilidades em nosso centro de testes
Temos o prazer de fornecer equipamentos de teste que você pode avaliar em seu local, permitindo que você teste nossos produtos junto com seu equipamento e matéria-prima existentes antes da compra.
Também convidamos você a realizar testes em nossas instalações de teste na Dinamarca. Aqui, temos uma configuração completa do equipamento que abrange todas as etapas do processo, permitindo que você experimente novas ideias, produza lotes de teste ou valide o desempenho do equipamento Alfa Laval – tudo com o suporte total de nossos especialistas em processos.
Expansão da sua empresa
Nossos especialistas em aplicações estão prontos para dar suporte ao seu desenvolvimento e para oferecer conselhos sobre as melhores formas de industrializar seu processo à medida que você passa do laboratório para a planta piloto e, finalmente, para a produção em escala total. Eles ajudam você a otimizar seu processo em termos de lucratividade, tempo de atividade, rendimento, sabor, higiene e qualidade do produto conforme sua empresa cresce.
Os sistemas de processamento de proteínas à base de insetos da Alfa Laval são baseados em um design modular, para maximizar a flexibilidade e proteger seu investimento no futuro, facilitando a expansão.
Entre em contato conosco para agendar uma reunião, na qual discutiremos como podemos auxiliar sua expansão.
Maximizar a sustentabilidade minimizando o consumo de energia
Um benefício significativo de um sistema de tratamento úmido de subprodutos de origem animal da Alfa Laval é o baixo consumo de energia resultante da maneira como a desidratação é realizada.
O primeiro estágio de desidratação em um sistema úmido para tratamento de subprodutos de origem animal da Alfa Laval é a desidratação mecânica em uma centrífuga de decantação. Em um sistema de tratamento de subprodutos de origem animal a seco, isso é feito em um fogão. Remover a água usando forças G em um decantador consome muito menos energia do que ferver a água em um fogão, o que reduz significativamente o consumo de energia.
A segunda etapa da desidratação é o sistema de evaporação, onde se concentra a água pegajosa. Os sistemas de evaporação da Alfa Laval são construídos com base em nossa tecnologia de trocador de calor de placas altamente eficaz e usam uma configuração de várias etapas que reutiliza o calor várias vezes. A reutilização do calor torna o processo de fervura muito mais eficiente em um evaporador do que em um fogão.
Além disso, um sistema de evaporador de placa é uma solução muito mais modular e compacta do que um sistema baseado em casco e tubo, com um custo de instalação significativamente menor.
Comparando o consumo total de energia, um sistema de tratamento úmido de subprodutos de origem animal da Alfa Laval consome aproximadamente 50% menos energia do que um sistema de tratamento a seco
Sistema de evaporação AlfaVap Sistema de evaporação AlfaFlash
Transformação de resíduos alimentares em valioso alimento para larvas
Produzir proteína de inseto é uma das formas mais circulares de produzir alimentos. Um fator chave é que as larvas se alimentam de resíduos da agricultura, cervejarias, produção de alimentos e cozinhas. Antes de ser dada às larvas, a ração é muitas vezes processada para otimizar o valor nutricional e maximizar o crescimento das larvas.
A Alfa Laval oferece soluções para transformar seus resíduos em ração valiosa para insetos, incluindo evaporadores e decantadores para ajustar o conteúdo de água e lipídios da ração.
Entre em contato com nossos especialistas em aplicações hoje mesmo
Soluções completas de serviços
A manutenção regular é a chave para o alto desempenho da planta e a qualidade do produto. Com a Alfa Laval como parceira de serviços, você garante higiene, rendimento e confiabilidade operacional de primeira classe. Podemos ajudar você com todos os tipos de serviço e medida de manutenção, desde limpezas e reparos regulares até serviços de otimização e atualizações.
Para obter o máximo retorno do seu investimento, recomendamos que você faça um Contrato de Serviço da Alfa Laval. Essa solução de serviço totalmente personalizada garante desempenho e tempo de atividade máximos e facilita o orçamento.
