Trocadores de calor de superficie raspada Contherm

Contherm® é um trocador de calor de superfície raspada de parede única (SSHE) projetado para processamento contínuo e semicontínuo de uma gama extremamente ampla de viscosidades. Seu design exclusivo oferece flexibilidade impressionante em operações de aquecimento e resfriamento para vários produtos, com ou sem partículas.

Contherm 刮板式换热器

  • Solução versátil que pode manipular partículas até 36 mm e viscosidades superiores a 50.000 cP.
  • O design de fácil limpeza pode fazer uma transição flexível entre produtos com tempo de inatividade limitado
  • Diversas opções de materiais garantem uma transferência de calor eficiente e desempenho mecânico confiável.
  • Instalação flexível com configuração horizontal ou vertical para atender às limitações de espaço.
  • As instalações verticais incluem um sistema hidráulico integrado que permite inspeção rápida e segura com baixos custos de manutenção.
O Contherm® representa a solução de transferência de calor mais versátil do mercado, adequada para uma ampla gama de aplicações e indústrias. O design exclusivo oferece baixos volumes de retenção e pode suportar pressões de produto de até 21 bar (300 PSI), com velocidades de raspagem rotativas variando de 25 a mais de 1000 rpm. Essa flexibilidade cria inúmeras oportunidades para a produção de produtos alimentícios, subprodutos de proteína, produtos químicos, produtos farmacêuticos, produtos para cuidados pessoais e muito, muito mais.
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O princípio do trocador de calor de superfície raspada

Em aplicações de trocador de calor de superfície raspada, o produto entra no cilindro na parte inferior e flui para cima. O meio de aquecimento ou resfriamento percorre um fluxo de contracorrente por um canal anular estreito.

Lâminas rotativas removem continuamente o produto da parede do cilindro para garantir uma transferência de calor uniforme. O produto entra no cilindro em um padrão de saca-rolhas na mesma direção do conjunto de raspagem rotativa. Isso preserva a qualidade do produto, reduzindo o cisalhamento, fornecendo uma manipulação mais suave do produto e reduzindo a queda de pressão na entrada. Finalmente, o produto sai do cilindro no topo.

Tanto o fluxo do produto quanto a velocidade do rotor podem ser ajustados para se adequarem às propriedades particulares do produto no cilindro.

Mais do que você pensou ser possível

Para processamento contínuo de produtos exigentes, a linha Contherm® completa fornece infinitas possibilidades. De fato, hoje, a Alfa Laval é o único fornecedor no mercado que pode oferecer transferência de calor robusta com soluções de trocador de calor de superfície raspada de parede dupla e única.

Entendemos que as necessidades de dois clientes não são idênticas. É por isso que os trocadores de calor Contherm® são sempre totalmente adaptados para atender a aplicação pretendida. O resultado final é mais: mais capacidade, mais eficiência e - o mais importante - mais lucratividade. Quando se trata do seu negócio, quem não quer mais?

Descubra mais

Contherm products

Viscous products

Produtos viscosos

A linha Contherm® completa fornece soluções para processamento contínuo de qualquer tipo de líquido viscoso desafiador. Seja para produtos de baixa ou média viscosidade ou para aqueles com viscosidades extremamente altas, existe um membro da família Contherm® para atender às suas necessidades.

Exemplos de aplicações incluem: ketchup, maionese, húmus, pastas de chocolate, recheios de torta de frutas, molhos, produtos batidos, manteiga de amendoim, molhos para pizza, pudins, saladas, salsa e taco, sanduíches, massa de pão, carne desossada mecanicamente (MDM), gelatina, omeletes, comida para bebê, nougat, loções para a pele, shampoos, alcaçuz e muito mais.

Produtos sensíveis ao calor

Os trocadores de calor de superfície raspada são uma solução ideal para produtos sensíveis ao calor que tendem a causar entupimentos em outros tipos de trocadores de calor. Com a mais completa gama disponível, a Alfa Laval pode oferecer suporte aos clientes com qualquer necessidade de produto sensível ao calor.

Exemplos de aplicações incluem: produtos de ovos mexidos e líquidos, emulsões de carne, preparações de frutas e purê de frutas, queijos cremosos, proteínas de soro de leite e muito mais.

Heat-sensitive products

Crystallizing products

Produtos cristalizados e aplicações com desafios de mudança de fase

A preservação do sabor, cor e/ou textura é um desafio particular para os fabricantes de produtos que podem sofrer cristalização. Trabalhamos com sua empresa para encontrar a solução Contherm® ideal para ajustar sua produção.

Exemplos de aplicações incluem: extratos de café/chá, glacê e coberturas, concentrados de açúcar, margarinas, gordura, pastas, caldo de gelatina, banha, fondant, cremes para biscoitos, solventes, ácidos graxos, vaselina, cerveja e vinho, entre outros.

Produtos com material particulado

As soluções Contherm® são sempre construídas de acordo com as especificações da tarefa de destino. Quer você esteja processando produtos com partículas grandes, pequenas ou mistas, ou trocando entre produtos não particulados e particulados, seu Contherm® pode ser adaptado para atender as demandas.

Exemplos de aplicações incluem: carne, pedaços de frango, farinha de peixe, alimentos para animais de estimação, compotas e conservas, iogurte com frutas, uma variedade de preparações de frutas, arroz doce, pedaços de vegetais e muito mais.

Products with particulate matter

Sticky products

Produtos pegajosos

Muitos trocadores de calor encontram limites ao manusear fluidos do processo que são pegajosos. No entanto, para o Contherm®, isso nunca é um problema. A família Contherm® completa pode suportar uma gama completa de produtos suaves a extremamente pegajosos, desde alimentos a produtos de beleza e muito mais.

Exemplos de aplicações incluem: caramelo, molhos de queijo, lecitina, queijo processado, confeitos, extratos de levedura, gomas, gelatina, rímel, creme dental, amido e muito mais.

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