Sua paixão merece o melhor

Quando você vive para fazer cerveja, você sabe que a qualidade da cerveja exige ferramentas de qualidade. Conheça a Brew 20 da Alfa Laval - uma centrífuga compacta, projetada especialmente para as pequenas cervejarias e também para as artesanais. Construída com o exclusivo Selo Hermético da Alfa Laval, oferece uma inovação inteligente para minimizar a captação de oxigênio sem aumentar os custos.

  • Clarificadora para as cervejarias artesanais
  • Capacidade de operação: 4 - 15 hl/h
  • Selo Hermético Axial para redução de captação de oxigênio
  • Fácil de operar com baixos custos de manutenção
  • Módulo Plug & Play para instalação rápida e fácil

Disc stack separator

Duvidas sobre o uso de uma centrífuga em sua cervejaria?

Muitos fabricantes pequenos de cerveja ainda acham que as centrífugas são muito caras ou oferecem pouco benefício para a clarificação da cerveja. Mas hoje os sistemas modulares a discos, otimizados para pequenas cervejarias, demandam um pequeno investimento em comparação com a sedimentação convencional de tanques e fornecem uma separação mais rápida de sólidos sem altas perdas de produto. Além disso, eles fornecem melhor retenção de aromáticos e voláteis do que os sistemas de filtragem. O resultado é uma solução que oferece economia a longo prazo e qualidade superior à cerveja.

Quer saber mais? Assista o nosso guia  para cervejeiros artesanais ou ouça o depoimento de um cervejeiro que já utiliza uma centrífuga em seu processo.

Selecionando a centrífuga correta

Não existe duas cervejarias iguais, o que pode ser um desafio encontrar a centrífuga ideal para suas cervejas. A Alfa Laval tem décadas de experiência trabalhando com cervejeiros artesanais de todo o mundo. Nossos especialistas oferecem um conhecimento exclusivo para garantir que você obtenha uma solução otimizada para clareamento que garanta maior produção e qualidade com o menor custo. Ainda tem duvidas? Consulte o nosso guia para obter dicas de especialistas.

Brew 20: Inovação em separação para cervejeiros artesanais

A Alfa Laval inventou a primeira centrífuga de discos do mundo em 1883 e, desde então, estamos constantemente reinventando a tecnologia de separação. Toda essa experiência entrou na Brew 20, uma centrífuga projetada especificamente para atender às necessidades de cervejarias e pequenas microcervejarias. Compacta e eficiente em termos energéticos, a Brew 20 é fácil de operar com o mínimo de necessidade de manutenção - proporcionando um baixo custo total de aquisição. O módulo vem pronto para ser instalado em um skid plug-and-play robusto. A Brew 20 também representa uma solução inteligente para melhorar a qualidade e o sabor, graças a inovações como o selo hermético Axial. Esta característica única torna possível alcançar níveis de captação de oxigênio dissolvido abaixo de 10 ppb, sem precisar de CO2 ou água desaerada.

Características do sistema da Brew 20 para melhor qualidade da cerveja

 

Você é dono de uma cervejaria artesanal ou sonha em possuir uma? Então nós temos a máquina certa para você - a centrífuga Brew 20 irá ajudá-lo a melhorar a qualidade, consistência e sabor da sua cerveja. É compacta, fácil de instalar e útil para quem se considera um verdadeiro cervejeiro artesanal.

  • Sistema simples e fácil de usar
  • Fácil de operar
  • Design robusto e confiável, capaz de lidar com todos os tipos de estilos de cerveja
  • Simples operação com baixos custos de manutenção
  • Compacta o suficiente para permitir que as cervejarias artesanais desfrutem dos mesmos benefícios de separação de uma cervejaria comercial

Elevando a artesanal de boa à excepcional

Para nós, vai além do equipamento. Ao escolher uma centrífuga Alfa Laval, você trabalha em estreita colaboração com especialistas que compartilham sua paixão. Assista este vídeo para saber como ajudamos outros fabricantes de cerveja artesanal a levar a cerveja para o próximo nível.

Dê à sua paixão o melhor

Cerveja de qualidade pede ferramentas de qualidade. Se você quiser descobrir as possibilidades de aumento de rendimento, juntamente com melhor sabor, aroma e retenção de marca, entre em contato para ver como podemos apoiar sua cervejaria com uma centrífuga Brew da Alfa Laval. Clique abaixo para obter uma cotação.

Linha Brew da Alfa Laval: soluções que crescem com a sua cervejaria

A Alfa Laval oferece uma ampla gama de tecnologia de separação para clarificação e polimento de cerveja.
Nossos especialistas em cervejaria artesanal podem fornecer tecnologia e dicas para ajudá-lo a aumentar sua cervejaria.
Visite a nossa página da Linha Brew para saber mais.

Brew 20 

  • Clarificadora para as pequenas cervejarias artesanais
  • Capacidade de operação: 4-15 hl/h
  • Selo hermético axial para redução de captação de oxigênio
  • Fácil de operar com baixos custos de manutenção
  • Módulo Plug&Play para instalação rápida e fácil

Brew 80

Brew 80

  • Clarificadora para cervejarias artesanais médias
  • Capacidade de operação: 10-50 hl/h
  • Selo hermético axial para redução de captação de oxigênio
  • Fácil de operar com baixos custos de manutenção
  • Módulo Plug&Play para instalação rápida e fácil

Brew 250

Brew 250

  • Polidora para cervejarias artesanais médias
  • Capacidade de operação: 40-140 hl/h
  • Design totalmente hermético garante zero captação de oxigênio e baixo consumo de energia
  • Fácil de operar com baixos custos de manutenção
  • Módulo Plug&Play para instalação rápida e fácil

Brew 310

Brew 301

  • Clarificadora para cervejarias artesanais médias
  • Capacidade de operação: 50-180 hl/h
  • Vedação OxyStop para captação mínima de oxigênio
  • Fácil de operar com baixos custos de manutenção
  • Módulo Plug&Play para instalação rápida e fácil
  • Automação Siemens

Webinar de Separação para sua cervejaria - 24 de Setembro

Uma centrífuga ou uma separadora, é uma ótima ferramenta que pode ajudá-lo a aumentar o lucro de cada lote de cerveja de sua cervejaria e, ao mesmo tempo, melhorar a qualidade de sua cerveja. Neste webinar, nossos especialistas Joakim Gustafsson e Fernando Jimenez apresentarão a tecnologia de separação e explicarão como ela é usada nas cervejarias. Você vai saber por que mais e mais cervejeiros utilizam as centrífugas nas cervejarias. Você descobrirá como a separação pode ajudá-lo a aumentar o rendimento, melhorar a qualidade da cerveja e a lucratividade.

Paixão para continuar

Com a Alfa Laval como parceira, você conta com o total apoio de uma rede global de serviços com especialistas dedicados à separação. Oferecemos uma ampla gama de serviços para apoiar o seu sistema ao longo da sua vida útil, bem como atualizações para melhorar o desempenho da centrífuga. Nossos especialistas também podem ensinar sua equipe a operar melhor o equipamento para garantir um ótimo desempenho a longo prazo. E quando você precisar de peças sobressalentes, nossa rede de distribuição pode fornecer rapidamente as peças necessárias. Não importa onde você esteja no mundo, nossos especialistas podem estar presentes quando você precisar deles para responder a perguntas, resolver desafios e ajudá-lo a obter o máximo do seu equipamento.