Contherm Max
O Contherm® Max é um trocador de calor de superfície raspada projetado para fornecer alta capacidade de produção de produtos cristalinos de baixa a média viscosidade, bem como aqueles com partículas grandes. Graças ao avançado design de parede dupla da Alfa Laval, o Contherm® Max ajuda a aumentar o rendimento e, ao mesmo tempo, garante um desempenho térmico eficiente e baixos custos totais.
- Adicione capacidade: a unidade de parede dupla com grande área de superfície oferece o triplo da capacidade de produção de projetos convencionais.
- Preserve a qualidade: o tratamento suave é ideal para produtos sensíveis ao corte com partículas até 25 mm de tamanho.
- Aumente a eficiência: o motor de acionamento único reduz o consumo de energia em até 33%.
- Facilidade de serviço: as baixas velocidades rotacionais reduzem as demandas de manutenção da vida útil e os custos de manutenção.
- Economize espaço: o design vertical oferece um espaço compacto com uma unidade que vem totalmente montada para configuração plug-and-play.
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Ainda mais com o Contherm® Max
Descubra como você pode aumentar sua capacidade com o novo Contherm® Max e por que essa solução de parede dupla torna nossa família de produtos verdadeiramente única.
O princípio do trocador de calor de superfície raspada de parede dupla
Em um Contherm® Max, o produto entra por uma porta de entrada tangencial inferior e sai no topo da unidade. Os meios de aquecimento ou resfriamento por vapor ou líquido fluem de cima para baixo em um caminho de contracorrente a alta velocidade, proporcionando uma transferência de calor ideal para o produto.
Um conjunto de raspagem rotativa altamente projetado equipado com lâminas remove continuamente o material de entupimento das paredes internas e externas. Para garantir a raspagem mais eficaz e a melhor qualidade do produto, a velocidade do conjunto de raspagem rotativa pode ser ajustada de acordo com o produto e a aplicação específicos.
No final da produção, o produto pode ser drenado ou removido por água para garantir a perda mínima do produto. A limpeza do Contherm® Max pode ser realizada com um procedimento simples de Limpeza no Local (CIP) de acordo com as diretrizes recomendadas pela Alfa Laval.
Mais do que você pensou ser possível
Para processamento contínuo de produtos exigentes, a linha Contherm® completa fornece infinitas possibilidades. De fato, hoje, a Alfa Laval é o único fornecedor no mercado que pode oferecer transferência de calor robusta com soluções de trocador de calor de superfície raspada de parede dupla e única.
Entendemos que as necessidades de dois clientes não são idênticas. É por isso que os trocadores de calor Contherm® são sempre totalmente adaptados para atender a aplicação pretendida. O resultado final é mais: mais capacidade, mais eficiência e - o mais importante - mais lucratividade. Quando se trata do seu negócio, quem não quer mais?
Produtos viscosos
A linha Contherm® completa fornece soluções para processamento contínuo de qualquer tipo de líquido viscoso desafiador. Seja para produtos de baixa ou média viscosidade ou para aqueles com viscosidades extremamente altas, existe um membro da família Contherm® para atender às suas necessidades.
Exemplos de aplicações incluem: ketchup, maionese, homus, pastas de chocolate, recheios de torta de frutas, molhos, produtos batidos, manteiga de amendoim, molhos para pizza, pudins, saladas, molho e recheio para taco, sanduíches, massa de pão, carne desossada mecanicamente (MDM), gelatina, omeletes, comida para bebê, nougat, loções para a pele, shampoos, alcaçuz e muito mais.
Produtos sensíveis ao calor
Os trocadores de calor de superfície raspada são uma solução ideal para produtos sensíveis ao calor que tendem a causar entupimentos em outros tipos de trocadores de calor. Com a mais completa gama disponível, a Alfa Laval pode oferecer suporte aos clientes com qualquer necessidade de produto sensível ao calor.
Exemplos de aplicações incluem: produtos de ovos mexidos e líquidos, emulsões de carne, preparações de frutas e purê de frutas, queijos cremosos, proteínas de soro de leite e muito mais.
Produtos cristalizados e aplicações com desafios de mudança de fase
A preservação do sabor, cor e/ou textura é um desafio particular para os fabricantes de produtos que podem sofrer cristalização. Trabalhamos com sua empresa para encontrar a solução Contherm® ideal para ajustar sua produção.
Exemplos de aplicações incluem: extratos de café/chá, glacê e coberturas, concentrados de açúcar, margarinas, gordura, pastas, caldo de gelatina, banha, fondant, cremes para biscoitos, solventes, ácidos graxos, vaselina, cerveja e vinho, entre outros.
Produtos com material particulado
As soluções Contherm® são sempre construídas de acordo com as especificações da tarefa de destino. Quer você esteja processando produtos com partículas grandes, pequenas ou mistas, ou trocando entre produtos não particulados e particulados, seu Contherm® pode ser adaptado para atender as demandas.
Exemplos de aplicações incluem: carne, pedaços de frango, farinha de peixe, alimentos para animais de estimação, compotas e conservas, iogurte com frutas, uma variedade de preparações de frutas, arroz doce, pedaços de vegetais e muito mais.
Produtos pegajosos
Muitos trocadores de calor encontram limites ao manusear fluidos do processo que são pegajosos. No entanto, para o Contherm®, isso nunca é um problema. A família Contherm® completa pode suportar uma gama completa de produtos suaves a extremamente pegajosos, desde alimentos a produtos de beleza e muito mais.
Exemplos de aplicações incluem: caramelo e outros doces, molhos de queijo, lecitina, queijo processado, confeitos, extratos de levedura, gomas, gelatina, rímel, creme dental, soluções de amido e muito mais.