Processamento de alimentos

Os fabricantes de alimentos, óleo de soja e produtos à base de carne contam com as tecnologias de processamento da Alfa Laval para acompanhar o ritmo de seus mercados. Seja lá qual for a aplicação em alimentos, nossos equipamentos, módulos e linhas completas de processamento de alimentos possibilitam o fornecimento de produtos para os consumidores a preços competitivos – ainda que mantendo os mais altos níveis de higiene e qualidade.

No ritmo das soluções inovadoras e da indústria de produção de alimentos

Conseguir o sabor desejado, validade estável e níveis de higiene impecável exige um controle rigoroso do tempo e temperatura de processamento, além de matérias-primas e ingredientes corretos.

O sucesso começa com a compreensão de como obter o máximo proveito de cada ingrediente e matéria-prima – desde pós secos, açúcares pegajosos e líquidos viscosos até ingredientes sensíveis ao cisalhamento ou ao calor como intensificadores de sabor e essências. O manuseio, a dosagem e mistura precisa dos ingredientes mantêm assim os custos de produção baixos pela minimização dos derramamentos e desperdícios.

As soluções da Alfa Laval garantem uma produção higiênica, assim como uma limpeza no local (CIP) eficiente e eficaz dos equipamentos e linhas de processamento – em conformidade total com as mais rigorosas normas reguladoras para aplicações higiênicas.

Igualmente importante, a Alfa Laval permite que você:

  • Aumente a produtividade e mantenha longos tempos de operação por meio de níveis elevados de disponibilidade e tempo de atividade
  • Diminua os níveis de perda de ingredientes e produtos por obter mais das matérias-primas
  • Reduzir o consumo de utilitários, como energia e água, e reciclar o fluxo de resíduos. Por exemplo, nossos filtros de membrana podem ajudar a criar uma unidade com descarga de água zero. Além disso, usando a bomba correta da Alfa Laval para os seus parâmetros específicos de processamento pode reduzir o consumo de energia em até 50%. 

Technical articles

near Newsletter

To keep you updated on important sustainability issues and opportunities in your industry and processes.

Learn more

Solicitar informação

Solicitar um orçamento para Processamento de alimentos

Motivo do contato