Sistema de concentração Revos
O sistema de concentração Alfa Laval Revos™ usa tecnologia de osmose reversa de alta pressão e baixa temperatura para remover água da cerveja, vinho e sidra para produzir um concentrado de qualidade com até 22% de álcool por volume (ABV). Quando reidratado, o líquido apresenta o mesmo sabor, aroma e teor alcoólico do produto original.
Sistema de concentração de cerveja e bebida compacto, econômico e com baixo consumo de energia
- Custos de transporte até 65% mais baixos devido à redução de volume para reidratação em instalações de embalagem a granel ou em pontos de venda
- Economize espaço valioso no ponto de venda, como bares e restaurantes, reidratando o concentrado apenas na hora de servir
- Preserva o perfil de sabor, aroma e teor de álcool da cerveja ou bebida devido ao processamento patenteado de duas passagens em baixa temperatura
- Sistema altamente versátil para concentração de cerveja e bebida com opções para desalcoolização, desaromatização e produção de bases neutras de malte
Aumente a estabilidade da cerveja e das bebidas enquanto reduz os custos de distribuição e envio com o sistema de concentração Alfa Laval Revos.
O módulo de concentração Revos é um sistema de osmose reversa de alta pressão e baixa temperatura de duas passagens capaz de concentrar bebidas alcoólicas, incluindo cerveja, vinho e cidra. O produto é resfriado e, na primeira passagem, bombeado por membranas em espiral patenteadas. Em alta pressão, a água permeia as membranas, concentrando o produto e retendo até 22% de álcool por volume. Proteínas, açúcares e aromas são retidos no concentrado de cerveja e bebida devido à estrutura de poros apertada das membranas. A segunda passagem permite a recuperação e a retenção de álcool e aromas que escaparam durante a primeira passagem de concentração.
Produtos principais
Teste piloto e locação de sistemas de concentração de cerveja e bebidas
Teste o sistema de concentração Alfa Laval Revos. Envie oito barris de sua cerveja ou bebida para um dos dois locais de teste da Alfa Laval (nos EUA ou na Dinamarca) e participe de um teste no local e avaliação de desempenho.
Você também pode alugar e testar uma unidade em escala comercial para determinar o rendimento do concentrado e a qualidade do produto em seu site.
Serviços
Serviços do sistema de alimentos
Os serviços de sistema de alimentos da Alfa Laval ajudam a ampliar o desempenho dos seus sistemas de alimentos, maximizando o desempenho dos seus processos. Isso permite que você:
- Melhore continuamente suas operações para manter a vantagem competitiva
- Concentre-se no tempo de atividade, na otimização e na disponibilidade
- Maximize o retorno do investimento ao longo do ciclo de vida dos seus sistemas de alimentos
Aplicações
Perguntas & Respostas - Sistema de concentração Revos
Encontre aqui as respostas para as perguntas mais frequentes sobre o sistema de concentração Revos.
Limitando as emissões de carbono - Saiba mais em nosso white paper
Como as cervejarias e as instalações de fabricação de bebidas podem reduzir suas pegadas de carbono e tornar as operações mais eficientes? A redução de emissões diretas e indiretas desempenha um papel importante – desde a compra de matéria-prima, eletricidade e fabricação até embalagens, materiais e distribuição. Este white paper se concentrará na filtração por membrana de osmose reversa (RO) para concentração de cerveja e bebidas como uma maneira econômica para os fabricantes reduzirem a pegada de carbono de suas cadeias de suprimentos.
