ViscoVap
Concentre líquidos altamente viscosos e sensíveis ao calor com facilidade usando o evaporador de circulação forçada Alfa Laval ViscoVap. Ele lida com fluidos ricos em fibras e partículas sob condições de vácuo, oferecendo alta eficiência térmica, mínima incrustação e menor frequência de limpeza. Compacto e tubular, o ViscoVap atua de forma confiável em aplicações exigentes de alimentos e águas residuais – economizando energia, aumentando o tempo de operação e protegendo a qualidade do produto.
Maximize a qualidade e o rendimento de produtos viscosos e sensíveis ao calor com evaporação em baixa temperatura e alta eficiência
- Proteja a qualidade do produto ao processar líquidos altamente viscosos e sensíveis ao calor
- Minimize os riscos de incrustação com fluxo altamente turbulento e efeito autolimpante
- Maximize o tempo de operação com um design robusto, confiável e de baixa manutenção
- Adapte-se facilmente às mudanças nas necessidades de produção com um sistema modular que processa múltiplos produtos
- Alcance altos rendimentos com longos períodos de operação contínua – perfeito para o processamento de produtos frescos durante a safra
Melhore a qualidade do produto e a confiabilidade do processo com o evaporador de circulação forçada Alfa Laval ViscoVap. Ele lida de forma eficiente com fluidos altamente viscosos, sensíveis ao calor ou pseudoplásticos contendo fibras e partículas.
Diferente dos sistemas tradicionais, este avançado evaporador tubular mantém alto fluxo de produto através de superfícies de aquecimento lisas, minimizando a incrustação e maximizando o tempo de operação. Também é ideal para a concentração final de efluentes ou polimento de efluentes, ajudando você a obter maior rendimento de cada lote.
Após definirmos nossa necessidade para a nova planta de evaporação de vinhaça bio-metanizada, discutimos nossa visão de alcançar a descarga líquida zero com os especialistas da Alfa Laval. A Alfa Laval apresentou os inovadores sistemas de desgaseificação da alimentação e de despojamento do condensado.
– Sr. H.K. Yadava, Gerente Geral – Destilaria, Harinagar Sugar Mills, Bihar, Índia
(Descarga líquida zero de efluente de destilaria)
O sistema está em operação há quase cinco anos, e nossas preocupações iniciais sobre a frequência de limpeza se mostraram infundadas. Além da confiabilidade, as economias devido à menor necessidade de limpeza são uma grande vantagem.
– Sr. Sanjay Chopra, Vice-Presidente, Jagatjit Industries Ltd.
Aplicações típicas para evaporadores de circulação forçada
- Concentração de líquidos altamente viscosos, sensíveis ao calor ou pseudoplásticos contendo fibras e partículas grandes propensas a incrustações
- Concentração final ou acabamento do efluente
Como funciona o evaporador de circulação forçada ViscoVap
Baseado no princípio de funcionamento de um evaporador de circulação forçada, o ViscoVap possui um ou mais circuitos de recirculação em configuração de estágio único ou multi-efeito. O líquido de processo flui em alta velocidade através dos tubos internos do trocador de calor de casco e tubos, enquanto vapor ou água quente aquece o produto pelo lado do casco.
Essa alta taxa de fluxo gera elevada turbulência e cisalhamento, aumentando a transferência de calor, reduzindo a incrustação e criando um efeito de autolimpeza. Ao recircular parte do concentrado de volta para a alimentação, o sistema garante o processamento consistente de fluidos pegajosos e viscosos com partículas e fibras. Após o aquecimento, o produto entra em um separador vapor-líquido, onde a evaporação instantânea remove a água.
Configuração e integração flexível
Graças ao seu design modular, o ViscoVap adapta-se facilmente às necessidades de produção em constante mudança. É possível ampliar a capacidade ao longo do tempo e integrá-lo a outros sistemas da Alfa Laval. A conexão do ViscoVap ao evaporador de placas Alfa Laval AromaVap permite concentrar sucos, extratos de ervas ou compostos aromáticos para reintegração no produto final ou para armazenamento separado e reutilização posterior.
Clientes felizes
A colaboração da Frut X com a Alfa Laval triplica o rendimento do tomate, aumentando a renda de mais de 800 agricultores.
A start-up de processamento agroalimentar Frut X Industries uniu-se à Alfa Laval para projetar e construir uma versátil unidade de processamento de frutas e vegetais. Com a entrega pontual, treinamento e melhores práticas da Alfa Laval, a planta tornou-se totalmente operacional em apenas seis meses. O gerenciamento otimizado de enzimas melhora o rendimento, a textura, a cor e a segurança, enquanto o reúso da água de condensado nas linhas de produção apoia as metas de sustentabilidade da Frut X. Essa parceria de ponta a ponta, que inclui um acordo completo de serviços, fortalece as comunidades agrícolas locais e contribui para o crescimento da Frut X.
Serviços
Serviços do sistema de alimentos
Os serviços de sistema de alimentos da Alfa Laval ajudam a ampliar o desempenho dos seus sistemas de alimentos, maximizando o desempenho dos seus processos. Isso permite que você:
- Melhore continuamente suas operações para manter a vantagem competitiva
- Concentre-se no tempo de atividade, na otimização e na disponibilidade
- Maximize o retorno do investimento ao longo do ciclo de vida dos seus sistemas de alimentos
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Explore nossa gama de evaporadores
A Alfa Laval oferece uma ampla gama de sistemas de evaporação, desde evaporadores de placas e de filme ascendente até evaporadores tubulares e de filme descendente. Descubra qual solução atende melhor às suas necessidades de evaporação.
