Olive Oil (Sigma 9)
A série Foodec Sigma da Alfa Laval de centrífugas decanter para abacate e azeite de oliva, com separação em duas fases, melhora a qualidade e aumenta o rendimento. Maximizam a recuperação de óleo em toda a faixa de fluxo, reduzindo custos ambientais. Compactas, confiáveis e eficientes, são ideais para clarificação e extração de óleo, adequadas para processos de primeira e segunda extração.
Impulsione a separação de azeite e óleo de abacate com tecnologia patenteada e econômica
- Fornecedor líder em linhas de azeite e óleo de abacate, focado na otimização do rendimento, confiabilidade e qualidade do produto final
- Zona de alimentação aberta e suave “Esbjerg”, capaz de oferecer máximo desempenho e resistência ao desgaste
- Aço inoxidável de alta qualidade é usado em toda a máquina, atendendo aos padrões globais de higiene e legislação
- O design da centrífuga inclui carcaças articuladas para fácil abertura, manutenção e limpeza
- Rede global de serviços em mais de 100 países, com uma oferta completa que cobre todo o ciclo de vida da sua centrífuga de azeite e óleo de abacate
A linha Foodec Sigma de centrífugas decanter foi projetada para otimizar a eficiência da extração de óleo, preservando a qualidade do produto ao evitar o aumento de temperatura durante a separação. Seja você um pequeno produtor ou um fabricante em escala industrial, os especialistas da Alfa Laval podem ajudá-lo a aumentar a capacidade e a rentabilidade em cada ciclo de produção, incluindo a otimização de processos de re-extração. Nosso equipamento comprovado para separação de azeite e óleo de abacate, aliado ao conhecimento do setor e a uma ampla rede global de serviços e suporte, garante produção confiável em todas as estações.
Com mais de 50 anos de experiência no desenvolvimento de centrífugas decanter para produção de óleo, você pode confiar que ajuda qualificada está sempre a uma ligação de distância. Os decanters Alfa Laval oferecem o máximo rendimento possível, excelente preservação de sabores e nutrientes, baixos custos operacionais e tempo máximo de atividade, resistindo a condições severas de operação ano após ano, em fábricas de todos os tamanhos.
Precisa de uma centrífuga confiável para extração de azeite ou separação de óleo de abacate?
A série Foodec Sigma oferece uma ampla gama de capacidades para ambas as indústrias. Com design robusto, estrutura em vigas de caixa soldadas e aço inoxidável de alta qualidade, essas centrífugas permitem fácil acesso para manutenção e limpeza, aumentando a confiabilidade operacional e a durabilidade da sua centrífuga de azeite e óleo de abacate.
- A posição otimizada da zona de alimentação maximiza o tempo de retenção do óleo na unidade, aumentando a eficiência da extração.
- O design especial do transportador melhora o transporte de sólidos e aumenta a recuperação de óleo.
- O projeto avançado das hélices reduz a turbulência, otimizando o rendimento e a clarificação do óleo.
- Saídas de óleo posicionadas com precisão minimizam a exposição ao calor durante a separação, preservando a qualidade.
- O design inovador do tambor garante fácil descarga do óleo, reduzindo o resíduo dentro do tambor.
- Zona de alimentação totalmente protegida com design resistente ao desgaste aumenta a durabilidade.
- Saídas de sólidos com carbeto de tungstênio 360° oferecem resistência excepcional ao desgaste e mantêm o consumo de energia baixo.
- Pastilhas de transporte de carbeto de tungstênio proporcionam proteção superior contra desgaste, reduzindo significativamente os custos de manutenção.
- Peças de transportador de alto desgaste facilmente substituíveis simplificam a manutenção.
- Manutenção amigável, com tampa articulada e equipada com mola para abertura, limpeza e inspeção segura e fácil do decanter de azeite e óleo de abacate.
- Inversor de Frequência (VFD) e soluções automatizadas personalizáveis garantem flexibilidade operacional e conformidade com requisitos específicos.
- Conectividade habilitada para IoT fornece acesso a dados operacionais em tempo real, garantindo tempo de atividade, desempenho e estabilidade, seja no local ou remotamente.
- Suporte e monitoramento remoto permitem rápida resolução de problemas para maximizar o tempo de operação durante a temporada de processamento de azeite e óleo de abacate.
- Acesse o portal de conectividade da Alfa Laval para monitoramento em tempo real e notificações de alarme, garantindo maior tranquilidade.
As características que fazem a diferença
Com mais de 60 anos de experiência em separação sólido-líquido, a Alfa Laval possui a expertise para enfrentar os desafios da sua centrífuga para extração de azeite. Repletas de recursos exclusivos da Alfa Laval, as centrífugas Foodec Sigma oferecem soluções confiáveis e de alto desempenho para a separação de azeite.
EasyLift
Tampa com mola, que simplifica a manutenção
O design patenteado com dobradiça e mola torna fácil abrir até mesmo a tampa mais pesada manualmente. Isso também garante um acesso rápido e seguro para a manutenção e o serviço da sua centrífuga decantadora.
ActiveBaffleDisc
Defletor que melhora o rendimento e desempenho
O design torcido do defletor resulta em melhor desempenho e maior rendimento. Há um impacto positivo específico sobre os sólidos que ficam presos na parede do tambor durante o transporte de lodo para a zona de saída.
FlightGuard
Proteção robusta contra desgaste para as pás do transportador
A proteção contra desgaste FlightGuard consiste em placas soldadas ao transportador da sua centrífuga decantadora, oferecendo uma resistência robusta ao desgaste e maior tempo de operação em aplicações altamente abrasivas.
FeedProtect
Zona de alimentação com proteção contra desgaste substituível
A zona de alimentação FeedProtect, com design exclusivo, garante uma aceleração suave do produto e mínima turbulência, resultando em baixo desgaste e baixo consumo de energia. O design FeedProtect é equipado com revestimentos de proteção contra desgaste substituíveis, assegurando alta disponibilidade da sua centrífuga decantadora.
StableInterphase
Recursos exclusivos garantem uma interfase estável entre sólidos e líquidos
Uma combinação única de recursos nas centrífugas decanter Alfa Laval de 2 e 3 fases permite alcançar a interfase mais estável entre as fases, proporcionando os benefícios de fases líquidas mais puras e sólidos mais secos.
Como funciona uma centrífuga decanter de azeite em duas fases?
O design inovador do decanter para azeite, assim como para óleo de abacate, garante que a pasta de azeitona recebida seja efetivamente separada em óleo e sólidos úmidos.
A pasta de azeitona é alimentada no tambor da unidade através de um tubo de entrada fixo e, em seguida, acelerada suavemente por um rotor de entrada. A separação ocorre em um tambor cilíndrico horizontal equipado com um parafuso transportador. A força centrífuga faz com que o óleo se acumule na superfície do líquido, enquanto os sólidos se depositam na parede interna do tambor, rodeados pela água separada da pasta.
O transportador gira em velocidade ligeiramente diferente da do tambor e move os sólidos para as saídas na extremidade cônica. A extração do azeite ocorre ao longo de todo o comprimento da parte cilíndrica do tambor. O óleo é direcionado para a extremidade maior para descarga e, em seguida, passa para os tanques de coleta através de um filtro.
O design robusto da Foodec Sigma garante desempenho confiável e operação suave durante toda a temporada de colheita. Recursos de proteção como FlightProtect, FeedProtect, SolidsProtect e StableInterphase asseguram desempenho contínuo, aumentam a durabilidade e maximizam o tempo de atividade em aplicações abrasivas. Além disso, máquinas de duas fases não produzem água negra, eliminando a necessidade de espalhá-la no campo.
Centrífugas para operações de menor capacidade são ideais para moinhos pequenos e médios. Elas proporcionam tratamento suave do produto, aquecimento mínimo e consumo reduzido de água e energia. Em escala industrial, decanters de maior capacidade revolucionaram a separação de azeite e óleo de abacate, oferecendo rendimentos excepcionais, capacidade incomparável e qualidade superior do produto.
Histórias de sucesso na separação de azeite
Em parceria com a Alfa Laval, nossos clientes desenvolveram plantas de extração turnkey que garantem que cada gota de óleo atenda aos mais altos padrões de qualidade e rendimento. Descubra os notáveis aumentos na produção de óleo alcançados por moinhos de azeite em Portugal e Espanha graças à confiança na centrífuga Foodec Sigma e nas tecnologias complementares de extração.
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Deixe-nos ajudar você
A Alfa Laval introduziu a tecnologia centrífuga na indústria do azeite em 1927, pioneira no processo de extração para separação de azeite. Nossos especialistas do setor podem ajudá-lo a analisar sua situação única e selecionar a linha de equipamentos, configuração e serviços ideais para suas necessidades e orçamento.
