Processamento de sorvete
Produzir mistura para sorvete exige alta flexibilidade e eficiência, com diversos ingredientes e demanda sazonal. Nossa gama de componentes higiênicos e tanques garante eficiência e aproveitamento máximo das matérias-primas.
No ritmo da produção de sorvetes
Produzir sorvete uniforme e cremoso consistentemente é um desafio. Desde a mistura, pasteurização, homogeneização e resfriamento até aromatização, coloração e congelamento, cada etapa exige controle preciso de temperatura e tempo, além de manuseio delicado para preservar a qualidade.
A Alfa Laval oferece uma ampla gama de equipamentos higiênicos que atendem aos rigorosos padrões de laticínios, garantindo excelência do produto, limpeza máxima, rendimento elevado, aproveitamento de matérias-primas e redução de perdas e consumo de energia, proporcionando total tranquilidade aos fabricantes.
Por que escolher a Alfa Laval?
- Confiabilidade comprovada
- Nossa ampla gama de componentes higiênicos e equipamentos de tanques para produção de mistura de sorvete garante eficiência e flexibilidade.
Catálogo de produtos
Catálogo de peças e sobressalentes
Brochure: At the heart of dairy
Artigos técnicos
Danish Dairy and Food Industry
Hygienic equipment brochures
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