Cerveja artesanal
Some nossa experiência e equipamentos profissionais à energia pela cervejaria artesanal. A Alfa Laval pode ajudá-lo em sua jornada única de fabricação de cerveja artesanal e a superar desafios. Talvez seja a necessidade de consistência de qualidade, a meta de produção crescente ou se você poderia, efetivamente, estar fazendo algo melhor? Por fim, novos equipamentos instalados corretamente já na primeira vez. Temos o equipamento para fabricação de cerveja artesanal certo, bem como a experiência, o conhecimento e a paixão compartilhados para ajudá-lo.
Cervejas incríveis, de destaque
- Soluções para todos os cervejeiros, por aqueles que conhecem o negócio
- Histórico comprovado de melhor rendimento e redução do consumo de água e energia
- Flexibilidade para permitir que você siga rapidamente as novas tendências na fabricação de cervejas artesanais
- Uma rede de serviço global de especialistas em fabricação de cervejas artesanais para apoiar você com equipamentos de cervejaria, sistemas e experiência.
Beer Dealcoholization Webinar – 21 Nov 2019
In this free webinar our expert Juan Jurado will share with you key aspects to consider when producing quality non-alcohol beer that meets market demand.
Processo de fabricação de cerveja artesanal
Elimine os desafios no processo de fabricação de cerveja com o nosso equipamento de fabricação de cerveja
Melhorar as operações é um fato cotidiano da vida dos fabricantes de cerveja, desde a cervejaria até a embalagem. Melhorias incrementais para rendimentos de mosto, perda de cerveja ou uso de água podem representar uma economia significativa a longo prazo. Veja como nossa experiência em processos para fabricação de cerveja, soluções e componentes individuais para cada bloco de processo ajudam a evitar e superar problemas comuns no processo de fabricação de cerveja.
Cervejaria
Recupere o mosto, reduza o desperdício, economize energia e melhore a eficiência e a higiene da cervejaria.
Coldblock
Recupere cerveja, diminua o tempo de fermentação e maturação, melhore a gestão de leveduras, a amostragem e muito mais.
Filtração e tratamento
Evite o desperdício, melhore a qualidade da cerveja e diversifique seus produtos.
Preparação de linhas e limpeza
Otimize a limpeza e a preparação das linhas.
Equipamento para a fabricação ótima de cerveja artesanal
A arte de fazer cerveja mistura processos complexos com arte criativa. O preenchimento da lacuna entre a teoria da fabricação de cerveja e a produção prática de cervejas vem da experiência da detecção de sinais de problemas e o conhecimento para responder a eles. É onde a experiência combinada pode gerar benefícios que vão desde a cervejaria até a embalagem. Problemas podem ser controláveis e evitáveis, dado o equipamento de preparação certo e a aplicação correta. Veja nossas soluções de conhecimento de processo e fabricação de cervejas artesanais.
Clientes satisfeitos
Boston Beer Company
Uma das primeiras coisas que instalamos foi uma separadora da Alfa Laval Brew. A Alfa Laval também estava disposta a assumir grande parte do gerenciamento de projetos. Eles gerenciaram muito bem todo o processo e estavam lá para nos ajudar com suporte técnico.
David Grinnell, Vice-Presidente de Operações de Cervejaria, Boston Beer Company, EUA
Harpoon Brewery
O sistema Iso-Mix nos oferece uma maneira rápida e consistente de ajustar o teor de CO2 e a gravidade, bem como fazer outras adições que garantam menos trabalho manual e risco reduzido de atrasos em nossas operações de embalagem.
Al Marzi, Vice-presidente e Diretor-chefe de cervejaria da Harpoon Brewery, EUA
Amager Bryghus
Com apenas uma unidade compacta Brew 80, você pode se permitir ser mais criativo. Agora sua imaginação é o único fator limitante em termos de experimentar sabores. Este equipamento provou ser mais versátil do que imaginávamos e nos dá um grande impulso para abordagem criativa e não convencional para fabricação de cerveja, além de produtos que realmente são notados em um mercado cheio.
Morten Valentin Lundsbak, Fundador, Amager Bryghus, Copenhagen, Dinamarca
Rebellion Beer Company
Acredito que a fabricação de cerveja artesanal em uma escala relativamente pequena como a nossa ainda seja uma arte tradicional que cria cervejas de características distintas usando os métodos de fabricação consagrados pelo tempo, mas combinados com elementos da tecnologia moderna, como o Brew 80.
Coproprietário Mark Gloyens da Rebellion Beer Company Ltd. Marlow, Buckinghamshire, Reino Unido
Separação para sua cervejaria - webinar, 24 de setembro
Uma centrífuga, ou um separador, é uma ótima ferramenta que pode ajudá-lo a aumentar o lucro de cada lote de cerveja da sua cervejaria e, ao mesmo tempo, melhorar a qualidade da sua cerveja. Neste webinar, nossos especialistas Joakim Gustafsson e Fernando Jimenez apresentarão a tecnologia de separação e explicarão como ela é usada em cervejarias. Você saberá por que cada vez mais fabricantes de cerveja prestam atenção às centrífugas de cerveja. Você descobrirá como a separação pode ajudá-lo a aumentar o rendimento, melhorar a qualidade e a lucratividade da cerveja.
Quando a qualidade vem primeiro
Descubra soluções bem projetadas para cervejeiros artesanais.
Vamos nos encontrar
