Un moulin à huile multiplie par 4 sa capacité de production avec le nouveau décanteur Foodec d'Alfa Laval

Une démarche avant-gardiste dans la région de l'Alto Alentejo permet de préserver le patrimoine agricole de plusieurs générations.

 

Avec l'installation du décanteur Foodec Sigma d'Alfa Laval, Caminhos do Futuro a quadruplé sa capacité de traitement de l'huile d'olive extra vierge, passant de 1 500 kg/heure à 6 000 kg/heure.

En tant que dernier moulin à Montemor-o-Novo, le groupe coopératif a reconnu le besoin urgent d'évoluer afin de continuer à servir une communauté croissante d'agriculteurs cherchant à transformer les olives de leurs oliveraies.

Soit nous modernisions le processus, soit nous perdions notre compétitivité.
Déclare José Ferreira, l'opérateur retraité qui a consacré plus de deux décennies au moulin à huile d'olive.

Alfa Laval, partenaire technologique de confiance depuis des décennies, a joué un rôle clé dans cette transformation.

Caminhos do Futuro a toujours eu une vision axée sur l'innovation, et Alfa Laval nous a soutenus à chaque étape. La décision d'investir dans une ligne de première extraction flambant neuve a été prise après des mois d'évaluation minutieuse et de collaboration avec leurs experts afin d'identifier la solution optimale pour nos besoins. 
Ajoute Nelson Fialho, l'actuel directeur général. 

Le moulin disposait déjà d'un décanteur d'huile d'olive Alfa Laval en service depuis 1998, ainsi que de deux séparateurs à grande vitesse acquis en 1989 lors de l'installation de la première ligne, qui restent tous mécaniquement efficaces aujourd'hui. Cette fiabilité a renforcé leur décision de suivre la recommandation d'Alfa Laval de réaffecter la ligne d'origine au traitement secondaire. Depuis 2024, l'ancien décanteur est utilisé pour traiter le grignon, ce qui permet d'utiliser des matériaux précédemment mis au rebut.

L'innovation en matière d'huile d'olive pour nourrir une population mondiale croissante

Les saisons de récolte étant de plus en plus courtes en raison des changements climatiques et la demande mondiale d'aliments sains et nutritifs étant en hausse, les nouvelles centrifugeuses à décantation à deux phases d'Alfa Laval sont considérées comme une avancée significative pour les petites, moyennes et grandes usines. Basé sur le design Sigma éprouvé, l'équipement offre une meilleure extraction de l'huile et des performances constantes avec une interface simplifiée et conviviale.

Le modèle installé à Caminhos do Futuro est équipé du tout dernier convoyeur Sigma, une innovation clé qui améliore l'efficacité de l'extraction à chaque cycle de production.

Le nouveau convoyeur, plus long, augmente le rendement en prolongeant la distance d'écoulement du produit à l'intérieur de l'unité, tandis que le disque à chicane actif breveté garantit des performances ininterrompues, même dans des conditions d'alimentation ou de traitement variables. Sa configuration simplifiée permet également de réduire les temps d'arrêt et de minimiser le besoin de réglages manuels.
Explique Rafael Ayuso, expert en huile d'olive chez Alfa Laval.

Les périodes de pointe de la récolte étant de plus en plus intenses et courtes, les dernières décanteuses de la série Sigma sont fabriquées à l'aide de matériaux de haute qualité et de composants de protection destinés à résister à une forte usure mécanique, à prolonger la durée de vie des machines et à maximiser les performances.

Caminhos do Futuro considère qu'une telle innovation est essentielle pour répondre aux besoins de la prochaine génération d'oléiculteurs.

Pour en savoir plus sur le Foodec Sigma d'Alfa Laval, consultez le site www.alfalaval.com/sigma.